Гуандунскаякухня
Гуандунскаякухняимеетдлиннуюисторию с болеедвухтысячлет, котораясформировалась в началединастииХан,онаотличаетсяпопулярностью и богатствомингредиентов, тонкостью и сложностьюприготовления, ярким и красивымвидом.Еёприготовление в основномзаключается в жарении, междутемсопровождаеттушение, сварку и печение.Блюдалегкиенежирные, свежиенепростые, сочныенесырые, масляныенежирные,гуандунскаякухняумеетзаниматьсяинновацией в подражании, у неёбогатыйсортблюд, навыставкеизвестныхгуаньчжоускихблюдбылидемонстрированыболее5457 гуаньчжоускихблюд.
Гуандунскаякухняимеет “пять особенностей” (ароматной, пышной, мягкой, жирной и крепкой) и “щестьвкусов” (кислый, сладкий, горький, острый, солёный и свежий).Блюда различаются по сезону, блюда летнего и осеннего сезона легкие и нежирные, а зимние и весенние блюда имеют подчеркнуто оздоровительный характер. Они непрерывно развиваются и имеют огромную инновацию.
Утреннийчай
Китайцылюбятобщатьсядруг с другомвовремяпитания.Утреннийчай–приятноеразвлечение и веселоевремядляжителей в Гуаньдун, культура гуаньчжоускогоутреннего чая имеет долгую историю и развивается непрерывно, которая тесно связана с процветающей торговлей и развитием экономики. В Гуандун во время приема утреннего чая люди собеседуют о бизнесе и обмениваются информацией, а также встречаются друг с другом и разговаривают.Для торговцев чайная является местом торговли, для простых людей она представляет собой место отдыха и развлечения.
Чайный домик - самое типичное и наиболее традиционное место для завтрака в провинции Гуандун. В чайном домике существуетнесколько десяток видов закусок, а даже сотни, и закуски играют очень важную роль в утреннем чае в Гуандуне. Закуски к чаю делятся на два типа: сухие и мокрые. Сухие закуски включают в себя пельмени, сушеные порошкообразные плоды, паровые булочки и хрустящие закуски и т.д. К влажным закускам относятся каша, мясные продукты, паста Гуйлингао, тофу и другие. При этом сухие закуски являются самыми изящными продуктами с прекрасным видом.
Легкая закуска на ночь
Гуанчжоу–неспящийгород, и энтузиазм жителейГуанчжоу к еденикогдане изменяется. При восходеили полночьвыможете встретить вкуснуюеду, даже повернув заугол. ?Культуралегкой закускина ночь? всеещераспространяется в Гуанчжоу, особеннопопулярнасредимолодежи. На некоторыхстарыхулицах в Гуанчжоу, гденеоновыеогнигорят, открываются различные ночные лавки закуски, послеприёма легкой закуски на ночьнеприятности и печалисовсем не будут иметьотношения к этим местам.
Длякультурылегкойзакускинаночьнаулочках Гуанчжоуможнонайтинетольконастоящуюкантонскуюкухнюилиэкзотическуюеду, нои свежиевнутренниеорганысвинины, говядиную, устрицыилисладкиедесерты.Самыеизвестныеместадлялегкойзакускинаночь вГуанчжоу:
  • УлицаБаое: достопримечательностидлялегкойзакускинаночьсосвежими и оживленнымиморепродуктами. НаулицеБаое врайонеХайчжупроизводитбольшечаошанскойкухни, характеризирующейсяобжаркой, морепродуктами и кашейв горшке.?Достаточнобогатыееды?, в нейвывсегдаможетенайтиедунасвойвкус.
  • Шаомянь: романтическоеместо с видомнарекудлялегкойзакускинаночь. Гуанчжоу–место,самоебогатое в европейскомстиле.Наостровенаходитсяболее150 зданий в европейскомстиле, окруженныхводой, каждоезападноеклассическоезданиерасположеносредизеленыхцветов, сочеровательнойокружающейсредой.
  • РынокФанЦунь: представительместнойеды в Гуанчжоу, гдесобираютсяпостоянныепосетителии туристы, приходящиесюдас преклонением.
  • ШипайДун: шумныйночнойрынок - местопирушкидлястудентов и контроскихслуажщих.
  • ЮаньЦунь: новоеиспытаниедлялегкойзакускинаночь, в ЮаньЦуньестьнесколькоулиц, такихкакЭрхэнЛу, СаньхэнЛу, гдевездеможноувидетьзакускунаночь.Разнообразныееды и шашлыкиможнонайтиповсюду.
  • УлицаедыЛоси: Улицаеды, гдепредставленыедыкаждойпровинцииКитая, а такжеболее 50 ресторановизразныхрегионов.
Разныемясо и овощи в горшках
ГуанчжоуХолоднаякурица с соусом
Жареныйгусь
Жареныйлангуст в супе
Хрустящаяпеченнаясвинина
ЛоХаньчжайтолько с овощами

Ресторан Дэсинь (155 лет)

Ресторан Дэсинь был открыт в 1863г., интерьер ремонта имеет густой стиль Сигуань, люди часто придут сюда пить чай и есть.
Адрес: район Юэсю, ул. Хуэйфусилу, 93
Потребление на душу населения: 57 юаней

Башня Жунхуа (142 года)

Была открыта в 1876г., башня Жунхуа не только является ценным местом для обеда в кантонской кухни, ещё является местом наследия гуандунского театра и гуандунской оперы, в ресторане настроена сцена, на которой регулярно идет шоу гуандунской оперы.
Адрес: ул. Лунцзиньдунли, 708
Потребление на душу населения: 51 юань

Ресторан Таотаоцзюй (138 лет)

Ресторан Таотаоцзюй, расположенный на улице Дишипу Гуанчжоу, для которого написал надпись Кан Ювэй, ещё был пышным рестораном в раннем периоде новой истории Гуанчжоу, его чай и еда известны во вей провинции и в Гонконге и Макао.
Адрес: район Тяньхэ, ул. Тяньхэ, 228, площадь Чжэнцзя, шестой этаж, магазин С059
Потребление на душу населения: 101 юань

Ресторан Тайпингуань (133 года)

Ресторан европейской кухни старой торговой фирмы со столетней историей, премьер Чжоу Еньлай три раз приходил в этот ресторан. Ещё тут с Дэн Инчао сыграл свадьбу!
Адрес: район Юэсюй, ул. Пекин, 342
Потребление на душу населения: 95 юаней

Башня Ляньсян (129 лет)

В 1889 лет, из Башни Ляньсян сделали первое пирожное пасты из семян лотоса. За сто лет, Башня Ляньсян прошла изменения, но, бизнес всегда хороший.
Адрес: район Ливань, ул. Дишипулу, 67
Потребление на душу населения: 66 юаней

Ресторан Бэйюань (98 лет)

Ресторан Бэйюань является рестораном паркового типа со стилем здания Линнань, вместе с рестораном Баиньси, рестораном Бэйюань вместе называется "Тремя ресторанами паркового типа Гуанчжоу". Ресторан Бэйюань известен во всем мире гуандунской кухней, изящные пирожные тоже замечательные, разнообразные.
Адрес: район Юэсюй, ул. Сяобэйлу, 200-202.
Потребление на душу населения:107юаней

СредиземноморскийресторанСюаньцзи

Самыйвысокийвращающийсяресторанв городеГуанчжоу сэлегантнымстилемотделки и уютнойобстановкойдляприемаеды, времяодногокругавращаениясоставляет 1 часа 30 минут.Здесьсамаяглавнаякухня -средиземноморскаякухня, кромефранцузских, итальянских, испанских и другихэкзотическихблюд, а такжепродаютсяклассическиекантонскиеблюда.Вбассейне с морепродуктамиестьсвежиеморепродукты, перевозимыекаждыйденьвоздушнымтранспортом, какимпортныеустрицынаоткрытойкухне, Бостонлобстер, японскиесашими, австралийскийsirloin бифштекс, немецкиесолёныесвининыи другиевкусныемяса в вращающейсяпечиевропейскогостиля.
Адрес: Китай, провинцияГуандун,городГуанчжоу,районХайчжу, улицаЮецзянСи 222, БашняГуанчжоу106

РесторанПаньси

Окруженныйбелойстеной, соединенный с красивымипейзажамипаркаозераЛиван, покрытсинимичерепицамии зеленью, интерьерданногозданиябольшепохожнадворецискусств, здесьестьвеликолепныедеревянныерезныефигурки и окназолотогоцвета, такжеразнообразнаямебельизкоролевскогодерева, каллиграфия и живописьзнаменитыхлюдей, из-зачегоонобладаеттрадиционнымкитайскимархитектурнымстилью. В ресторанеестьлавкаЖунюань сфирменнымии дешевымиблюдами, а ещеестьроскошная, высококлассная и элегантнаязона VIP-приема.
Адрес: ПровинцияГуандун,городГуанчжоу, районЛиван, улицаЛунцзиньси 151(недалекоотзаливаЛичжиВан)

Limoni @TheRitz-CarltonGuangzhou

ПервоеизданиепутеводителяМишлен в Гуанчжоубылоофициальновыпущено28 июня 2018 года. РесторанкантонскойкухниЛисюаньRitz-Carlton вГуанчжоубылудостоензвания ?МишленРестораноднойзвезды?,становясьоднимизвосьмиресторанов, отмеченныхМишлен в Гуанчжоу.Лисюаньтакжесталдевятымрестораном, отмеченнымоднойзвездойМишленв Азиатско-ТихоокеанскомрегионеRitz-Carlton.
Адрес: Китай, провинцияГуандун,городГуанчжоу, районТяньхэ, улицаСинань 3

ЛетнийДворецШангри-ЛаОтель

КитайскийресторанЛетнийДворецполучилнаградуТарелкиМишленв первомизданииМишлен в городеГуанчжоув 2018 году.В элегантной и шикарнойобстановкегостисмогутпопробоватьнастоящиеблюдакантонскойкухни и деликатесыизвсехрегионовКитая.
Адрес: Китай, провинцияГуандун,городГуанчжоу, районХайчжу, улицаХуэйчжаньдун 1
Китайскиерестораныбылитакпопулярныассортииззакусокдо 1960-х годов.Потомбылооткрытомногочайных домиков, и ихблюда и закускиприготовленыпостандартамГонконга.В большихгородахестьмногочайных, рекламируюшихкак ?настоящаякантонскаякухня?.В 90-х годахглавнымблюдом в Чайна-таунв Торонтобылакантонскаякухня.
В последниегодыс экономическимразвитиемКитая в СШАнасчитываетсяоколо 10 000 китайскихресторанов, 4 000 в Англии, более 2 000 воФранции и Нидерландах и тысячи в Японии.Большинствокитайскихресторанов в этихместахпредставляютсобойчайныедома и рестораны в кантонскомстиле, и бизнесздесьпроцветает.В СиднееАвстралииподвлиянием “Чайна-тауна”чаепитиесталоспециальнымтермином, и каждыйпосетительСиднейобязательнобудетчувствоватьочарованиечайногоужина в Гандунскомстиле в Чайна-тауне.Гандунскаякухняхарактеризуетсясвоимуникальнымлегкимвкусом, онанеповторима.ОнапрекраснопопулярнакаквнутриКитая, так и зарубежом?Едой в Гуанчжоу?.
澳洲快乐时时是真的吗